Food stylist làm gì? đây chính là một vị trí thường dễ gây nhầm lẫn bởi công việc này đang dần trở nên rộng rãi trong khi gần đây. Vậy Food stylist làm gì? Qua bài viết dưới đây sẽ cung cấp thêm nhiều nội dung hơn đến bạn đọc, cùng xem xét thêm nhé.
Mục lục
Food stylist làm gì?
Trong khi fashion stylist có trách nhiệm chăm chút cho vẻ ngoài của người sử dụng trở nên xinh xắn nhất thì công việc của food stylist cũng giống như vậy, chỉ khác ở chỗ thay con người thành… thực phẩm. Nói cách khác, food stylist có nhiệm vụ “điểm trang” cho các món ăn sao cho bắt mắt nhất đúng với từng đòi hỏi cụ thể.
Khác với đầu bếp trang trí món ăn để tu hút thực khách trực tiếp, food stylist chỉ cần làm đẹp thức ăn để lên hình hoặc quay clip thật lung linh là được. Đấy là nguyên nhân các món ăn thức uống do food stylist tạo ra đôi khi có thể trông hấp dẫn tuy nhiên hương vị không hề vừa miệng chút nào. Sau khi biết định nghĩa công việc, bạn hẳn đã phần nào tưởng tượng được food stylist sẽ có các công việc quan trọng như đi chợ mua nguyên liệu nấu nướng, chế biến đồ ăn và bày trí thành phẩm cuối cùng.
Xem thêm Những kỹ năng cần thiết khi du học giúp bạn tự tin, vững chắc hơn
Địa điểm làm việc của Food Stylist
Không giống như đầu bếp có căn bếp điển hình, Bartender có quầy bar thân quen, Food Stylist thường có địa điểm thực hiện công việc không cố định và khá linh hoạt tùy thuộc theo từng thuộc tính hoạt động chi tiết, khi ngoài trời, trong một gian bếp, phim trường, hay một studio nào đấy,… phụ thuộc vào đòi hỏi của người tiêu dùng, tính thẩm mỹ và kỹ năng của chính mình, các Food Stylist sẽ linh động và sáng tạo lựa chọn kiểu bày biện, trang trí riêng thích hợp với mỗi món ăn chắc chắn, món chín hẳn sẽ phải bày khác với món sống, sự hòa quyện giữa đồ tươi và đồ khô, thực phẩm và đồ uống,…
Food Stylist phải phục vụ những đòi hỏi gì?
Một Food Stylist chuyên nghiệp luôn thu thập sự thẩm mỹ và hợp xu thế làm kim chỉ nam cho công việc của mình. Một món ăn ngon thôi chưa đủ, ấn tượng đầu tiên về món ăn với thực khách là sự hấp dẫn bằng mắt. Vì vậy, Food Stylist không phải là công việc bạn có thể đảm nhận chỉ trong ngày một ngày hai. Phía dưới là một số yêu cầu đòi hỏi Food Stylist phải phục vụ nếu muốn “sống” được với nghề:
Kiến thức
Muốn trở nên một Food Stylist được toàn bộ mọi người thừa nhận, bạn chắc chắn phải cung cấp những kiến thức về ẩm thực, thời trang/ hội họa/ kiến trúc hay mỹ thuật,… để có khả năng nhanh chóng và giản đơn kiểm soát thị hiếu, nhu cầu ở hiện tại, trong tương lai của thực khách để từ đấy, sản sinh ra các món ăn/ đồ uống hấp dẫn nhất.
Xem thêm Du học Úc ngành âm nhạc: Lựa chọn hàng đầu của du học sinh
Bằng cấp
Food stylist làm gì? Một Food Stylist mong muốn hành nghề phải có các chứng chỉ các khóa huấn luyện nghề bếp trong các trường ẩm thực; hoặc đôi lúc một vài Food Stylist lại có bằng cấp liên quan tới mỹ thuật hội họa, kiến trúc hay thiết kế,…
Tính cách
Để đảm đương hoạt động của một Food Stylist, bạn phải là người bình tâm, điềm đạm và vui vẻ (nhất là khi hoạt động yêu cầu bạn phải làm đúng yêu cầu của người sử dụng trong một thời gian dài) – có kỹ năng thuyết trình, giải thích ý tưởng một bí quyết mạch lạc, bài bản để đối tác hiểu được những điều bạn muốn nói – có kỹ năng giải quyết nỗi lo phát sinh ngay tại buổi thực hiện công việc – nhiệt tình, năng nổ và cống hiến hết mình cho buổi làm việc, cố gắng đừng than phiền.
Các đòi hỏi khác
Bên cạnh các kỹ năng thực hiện công việc với đồ ăn/ thức uống, bạn cần có chuyên môn về chụp ảnh, hiểu về ánh sáng, cách hướng sáng, góc máy, hiệu ứng,… giúp tăng chất lượng của hình ảnh trong và sau khi chụp; biết xây dựng một Portfolio cá nhân, chuẩn bị bộ dụng cụ Food Styling cho riêng mình và có phương tiện di chuyển,…
Xem thêm 7 Lý do nên du học Thụy Điển là lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn
Vậy phía client kỳ vọng gì ở một food stylist?
Food stylist làm gì? Phần khó nhất, theo LIAM chủ đạo là việc phải “sửa chữa” hình ảnh của thức ăn, để chúng mang một diện mạo mới sau khi lên đĩa mà vẫn chưa đủ đẹp để ngay tức thì lên ảnh. Khó tưởng tượng nhỉ? Tuy nhiên công việc này thật sự yêu cầu bạn phải có kiến thức sâu rộng về ẩm thực để làm cách nào cho những món ăn – nhân vật chủ đạo xuất hiện theo cách tốt nhất khi đứng trước ống kính.
Và đó là lý do đây không phải là công việc bạn có thể làm trong ngày một ngày hai. Để có đống kiến thức liên quan đến nhiều loại đồ ăn khác nhau, rồi từ đó định hình nên cho mình một cách điệu trang trí riêng, chất mà đẹp, bạn không thể chỉ ngồi nhà xem mấy bức hình trên internet rồi bắt chước theo.
Qua bài viết này Dangkyduhoc.vn đã cung cấp các thông tin về Food stylist làm gì? Địa điểm làm việc của Food Stylist ở đâu?. Hy vọng những thông tin trên của bài viết sẽ hữu ích với các bạn đọc. Cảm ơn các bạn đã dành nhiều thời gian để xem qua bài viết này nhé.
Mỹ Phượng – Tổng hợp & chỉnh sửa
Tham khảo ( nghekhachsan.com, chupanhmonan., … )
Discussion about this post